Freitag, 26. August 2016

Wenn gute Freunde heiraten...

 
Am Morgen des 24.12.2014 erhielt ich von meiner lieben Freundin Süsse Zaubereien eine Facebook Nachricht: Marlene weisst du was jetzt gerade passiert ist? Ich so: Dein Freund hat dich gefragt, ob du ihn heiratest? Moni: Jaaaaaaaaaa, warum weisst du das? Gewusst hatte ich es natürlich nicht, aber wenn sie mir so hibbelig eine Frage stellte konnte doch nur das sein oder? Also tanzte ich mit ihr virtuell im Kreiss. Das diese Hochzeit mich noch bis in die Träume verfolgte und was für eine Ausmass es mit sich zog, war mir damals noch nicht bewusst. Hach ich freute mich einfach nur für die Zwei. Es waren nicht mal 24 Stunden vergangen und ich sagte ihr ich werde ihre Hochzeitstorte machen, egal was sie sich wünscht ich mache es. Oh je, wieso hab ich das bloss gesagt, denn wir fanden auf Pinterest so viele unglaublich viele, atemberaubende Torten und Candy Tables. Uff.  Mir lief nur schon der Angstschweiss den Rücken runter beim betrachten der Bilder. Nach unzähligen Pins hin und her zu senden wurde 2 Monaten vor der Hochzeit eine engere Auswahl erstellt. 6 Wochen vor der Hochzeit wurde DIE TORTE erkoren, aber es gefiel uns nicht jedes Detail sondern der Style der Torte. So überlegte ich was ich machen könnte, dass sie uns beiden Gefällt. Moni liess mir freie Hand, denn sie wusste, dass ich wusste was ihr gefällt und was nicht.
 
 
Die Blumen stellte ich bei mir zu Hause her und die brachten mich zum verzweifeln. Nicht die Herstellung war das Problem, sondern der Transport zu ihr. Ich musste sie ja noch Heile bis zum Niederrhein transportieren, als Handgepäck per Flugzeug. In der Nacht vor dem Flug, hatte ich dann ein Alptraum und wachte schweissgebadet auf. Ich träumte, dass mir die lieben Leute von der Zollkontrolle die Blumen abnehmen, da sie mit Blumendraht hergestellt werden und genau dieser feinen Draht als Waffe gilt. Meine Nacht war vorbei. Mit einem mulmigen Gefühl im Magen machte ich mich also mit dem Zug auf zum Flughafen Zürich. Je näher ich der Zollkontrolle kam, desto aufgeregter und nervöser wurde ich.
 
 
Ich überlegte mir bereits was ich sagen würde, wenn dich mich herausnehmen würden und wie ich meine in stunden handgefertigten Rosen verteidigen könnte. Ich hab extra Heute morgen meine Turnschuhe angezogen, so dass ich die Tasche nehmen könnte und ganz schnell weg rennen. Ja, dass war mein Plan. Ich und schnell rennen, dass ich nicht selber Laut los lachen musste war alles.  Ich hätte, wahrscheinlich eher ein Heulkrampf bekommen, bis die Beamten Mitleid mit mir gehabt hätten und sie so die Blumen wieder gegeben hätten, nur das sie mich los gehabt hätten und das wimmern endlich ein Ende gehabt hat. Nun hiess es alles auf das Band legen und hoffen. Durch den Micky Mouse (so wird der Ganzkörperscanner von meinem Mann und mir genannt) und dann hiess es warten. Ich glaube, dass waren die längsten Minuten von meinem Leben. Die Handtasche war durch, nun waren die Blumen dran. Oh nein, sie schaut das Bild kritisch an. Nein nein nein. Bitte nicht. Uff Schwein gehabt. Sie wurden nicht herausgezogen. Schnell habe ich meine 7 Sachen gepackt und flitze ganz schnell weg, nicht das sie mich noch zurück pfiffen. Den Flug haben sie, anschliessend ohne Probleme überstanden. Ein riesen Stein viel runter vor Erleichterung.
 
 
 
Wenn du bei Moni angekommen bist und die Blumen noch ganz sind, dann hast du das Gröbste geschafft, dachte ich.  Aber dann machte das Wetter einen Strich durch die Rechnung, hätte ich nie und nimmer gedacht. Kühle 15 Grad, Nieselregen und hohe Luftfeuchtigkeit. Na Super. Die Blumen wurden alle wieder Weich und verbogen sich. Zum Glück fanden wir ein kühles, trockenes Plätzchen und so war dieses Problem behoben. Während dessen backte ich die Böden ab für die 3 essbaren Etagen und überzog die zwei Dummies.
 
 
Hört sich einfach an oder? Aber auch hier war die Luftfeuchtigkeit der grosse Störfaktor. Zucker und Wasser sind einfach mal Erzfeinde. Der erste Dummy war eingedeckt, das Rautenmuster erstellt und die Perlen gesetzt. nun kam der Zweite dran. Uff. Ich zweifelte an mir selbst, als hätte ich noch nie Fondant in den Händen gehalten. Keine Bäckerstärke, keine Speisestärke noch Cellulose Gum hilf. So fuhren Moni und ich spontan nach Holland und holten uns Blütenpaste und dabei konnte ich mich wieder beruhigen und Selbstvertrauen fassen. Oh je, was war das für ein Tag. Da Plan A und B nicht funktionierte musste Plan C her. Schlussendlich gefiel uns Plan C besser als A und B. Also musste alles irgendwie so sein wie es war. Plan C war definitiv eine Fleissarbeit, ich stach 176 Rosenblätter aus, modelierte bei Jedem den Rand aus und lies es antrocknen bevor es auf den Dummy angeordnet wurde. Ab nun lief alles wie am Schnürchen und das Endergebnis kann sich sehen lassen. Ich war stolz wie Bolle, so was geschaffen zu haben in einer fremden Küche...
 
 
Etage 1 und 2 waren Dummies (Styropor). 3 Etage war ein Schokokuchen mit einer Himbeer Mascarpone Füllung. 4 Etage ein helles Biskuit mit Mango Sekt Quark Füllung und die 5 Etage auf Wunsch des Bräutigams ein Schoko Biskuit gefüllt Kirsch Quark und Schokosplitter. Auf den Candytable gab es noch weitere Leckereien. Panna Cotta mit Cassis/Holunder Sauce und ein leckeres Toblerone Mousse. Die violetten, weisse und braune Süssigkeiten hat Moni  besorgt und ich noch etwas aus den USA beigesteuert. So war nun der Tisch perfekt. Ein richtige Traum.
 
 
 
 
Die Gäste, waren hin und weg vom Design und vom Geschmack und ich wurde überhäuft mit Lob und lieben Worten. Es hat mir so unfassbar viel Spass gemacht. Wir hatten zusammen so eine schöne Zeit und ich/beziehungsweise wir war so herzlich auf genommen bei allen.
 
 
Liebe Moni lieber Herr F.
Ich wünsche Euch nochmals alles Liebe und Glück der Welt. Es ist schön das es Euch gibt. Knutscher....
 
 
Wer noch mehr über die Hochzeit erfahren möchte der Klickt sich am besten rüber zu Süsse Zaubereien, denn sie hat mehrere Post geplant.
Eure Marlene

 

 






Mittwoch, 17. August 2016

{Wettbewerb} Swiss Cake Festival - Die Gewinner


Endlich ist es soweit und ich darf die Gewinner der Swiss Cake Festival verkünden. Es wurde mit Random aus gelost und die glücklichen Gewinner (hoffe ich mal) müssen sich bis zum 21.08.2016 bei mir gemeldet haben. Ansonsten wird neu Ausgelost.

And the tickets go to:
 
Beatrice Lippuner
&
Der zweite Gewinner wurde Neu ausgelost.
Anna Rahn bitte melde mich bei mir..
 
Herzlichen Glückwunsch euch 2.
 
Alle anderen bitte nicht traurig sein, es gibt bestimmt wieder mal die Chance etwas zu gewinnen.
 
Ich habe Euch hier nochmals alle Links zur Messe.
Tickets: Ticketvorverkauf
Workshopübersicht: Workshops
 
Wer weiss vielleicht sehen wir uns trotzdem.
Liebe Grüsse,
eure Marlene
 

 
Montag, 15. August 2016

{Eis-Montag} Infused Kokoswasser Popsicle

 
Kokoswasser verbinde ich persönlich mit Ferien in der Karibik. Am Strand findet man überall die Kokosnuss Verkäufer, die mit einer riesigen Machete die Nuss öffnen und mit einem breiten Grinsen im Gesicht fragen "con Vitaminas?".  Da verzichte ich oftmals auf den Genuss auf frisches Kokosnusswasser, da ich es überhaupt nicht mag wenn es warm ist.
 
 
Kokoswasser pur mag ich ebenfalls nicht und man kann mich schon fast damit jagen. In Cocktails oder in einer Suppe finde ich es super. Die Infused Kokoswasser Popsicle nehme den Geschmack der Himbeeren und der Limette an. Gefroren ist auch der Geschmack etwas dezenter und zusammen mit der Limette und glaublich erfrischend. Perfekt für heisse Tage.
 
 
Infused Kokoswasser Eis
Ergibt circa 5 Stück
 
♥ 250ml Kokoswasser ♥ 1 Limette ♥ 1 Handvoll Himbeeren ♥ 4Holzstiele* ♥
 
Limette und Himbeeren waschen. Limette in 3mm dünne Scheiben schneiden. Die Popsicle-Form* mit Himbeeren und einer Limetten scheibe bestücken und danach mit Kokoswasser auffüllen. Form verschliessen und mit Holzstielen bestücken. Für mindestens 5 Stunden einfrieren.

Ich fühle mich gerade in den Urlaub zurück versetzt und du?
Liebe Grüsse,
Marlene

 
*Amazon Affiliate: wenn ihr über diesen Link etwas für euch bestellt bleibt der Preis gleich, aber ich erhalte etwas Taschengeld".
Freitag, 12. August 2016

{Das Hefeteig 1x1} Meine 15 ultimativen Hefeteigtipps

 
Im März/April dieses Jahres hatte ich das Hefeteig 1x1 gestartet und euch so richtig in Hefeteiglaune gebracht. Ihr habt Teig geflochten bis zum geht nicht mehr und mit unzählige tolle Fotos zu gesendet. Wer es verpasst hat findet hier die Anleitungen Klick! Neben den Foto kamen aber auch unzählige, schon fast verzweifelte Emails bei mir an. Warum geht bei mir der Hefeteig nicht auf? Warum bringe ich keine gleichmässigen Stränge ausgerollt? Trocken oder Frische Hefe? Wie lange muss ich den Hefeteig backen? Ich habe mir eure Fragen notiert und habe nun meine Tipps für Euch zusammen gefasst.
 
Mein 15 ultimativen Hefeteigtipps

1. Für mich der aller wichtigste Tipp ist schliesst alle Türen und Fenster, denn der Hefeteig mag überhaupt keine Zugluft. Die Temperaturschwankungen verhindern die Arbeit der Hefe.
 
2. Vergiss die Trockenhefe, verwendet nur Frischehefe. Meiner Meinung nach arbeitet die Frische besser als die Trockenvariante. Wusstest du, dass du frische Hefe einfrieren kannst? Ich habe immer welche im Gefrierschrank. Wenn ich sie benötige nehme ich sie heraus, und befreie sie vom Papier und lege sie in eine Tasse zum auftauen. Das Auftauen ist zirka nach 30Min erledigt und die Hefe ist nun flüssig, darum in eine Tasse geben. ;)

 
3. Verwendet nicht zu viel Hefe, dass kann ganz schön hinten raus gehen. Die Hefe hört auf zu Arbeiten oder auch der Geschmack wird von der Hefe beeinflusst. Wenn du einen Hefeteig ist der irgendwie einen Beigeschmack hat (mich erinnert er nach Bier) dann war definitiv zu viel Hefe im Teig. 1 frischer Hefewürfel oder 2 Päckchen Trockenhefe reicht für 1kg Mehl. Also übertreibt es nicht.
 
4. Ich erwärme meine Milch/Wasser, so dass die Hefe gleich Betriebsbereit starten kann. Seit aber Vorsichtig, denn die Hefe stirbt ab wenn sie über 40°Grad hat. Also immer nur Handwarm erwärmen. Tipp: ich er nur etwas Milch/Wasser und "lösche" sie ab mit der Restlichen. Wenn du dir aber nicht sicher bist gibt es digitalen Küchenthermometer*, dann bist du auf der sicheren Seite.
 
5. Egal ob süsser oder herzhafter Hefeteig muss die Hefe Zucker haben, ansonsten kann sie nicht arbeiten.
 
 
6. Macht einen kleinen Vorteig. Siebe das Mehl in eine Schüssel, mach eine tiefe Mulde hinein. Gibt die Hefe-Zucker-Milch hinein und bedecke es mit etwas Mehl. Lass das ganze für 15 Minuten zugedeckt ruhen und denke an die Zugluft! Nach der Ruhezeit sollte die Hefe bereits am arbeiten sein und Luftblasen gebildet haben.
 
7. Kneten, kneten, kneten. Wer ein Hefeteig von Hand macht braucht Ausdauer, denn man sollte ihn mindesten 10 Minuten kräftig Kneten. Am Anfang etwas sanfter bis sich der Kleber im Mehl verbunden hat, sobald es eine gleichmässiger Teig ist, darf es richtig kräftig sein. Lass die ganze angestaute Wut hinaus. Nimm in hoch und klatsche in mit ganzer Kraft auf die Arbeitsfläche zurück. Ja, dass braucht unser Hefeteig, der mag es richtig tolle. Mit Hilfe der Küchenmaschine ist es wesentlich einfache, zuerst lasst du ihn ebenfalls auf kleiner Geschwindigkeit laufen bis sich der Kleber verbunden hat, danach darfst du ihn so richtig durch die Schüssel fetzen lassen.
 
8. Gib in eine grosse Schüssel hinein und decke ihn zu. Früher verwendete ich immer ein Küchentuch, heute nehme ich eine Einweg-Badekappe, die ich mehrmals mit einer Gabel zerstochen habe. Natürlich könnt ihr auch einfach Klarsichtfolie verwenden. Vergisst aber nicht einige Löcher zu machen der Teig muss atmen können.
 
9. Der gute Hefeteig darf nun ruhen, aber wo bloss. Sucht ein Plätzchen in der Wohnung wo er es schön warm hat. Vielleicht im Bett unter decke? Nähe einer Lampe? oder so wie ich auf dem Computer im Büro. Aber denkt daran KEIN Durchzug, aber auch nicht zu Heiss (40°Grad und nicht mehr haben wir ja bei Punkt 2 gelernt)
 
 
10. Lass ihn mindestens 45 Minuten ruhen und wenn er noch nicht so weit ist, dann lass ihn noch weiter schlafen bis er aufs doppelte aufgegangen ist.

11. Wenn du gleichmässige Teigstränge rollen willst, dann drücke dein Finger nach oben, so kommt der Handballen schön heraus. jetzt drückst du gleichmässig auf den Teig und rolle ihn hin und her. Immer von der Mitte nach Aussen. Wenn du Aussen angekommen bist dann beginnst du wieder in der Mitte. Denk daran immer gleich viel Druck verwenden.
 
12. Wenn du ihn in die gewünschte Form gebracht hast, unbedingt nochmals für 10-15 Minuten gehen lassen, so kann er sich wieder ausdehnen und strecken. Mit diesem kleinem Trick wird er später zu einem luftig, fluffiges Gebäck und bleibt dazu noch länger Frisch.

13. Nach dem Formen streicht man ihn mit Ei ein. Ich verwende gern nur das Eigelb mit etwas Kaffeerahm. Achte darauf, dass du den Hefeteig gleichmässig bestreichst und nicht die Teigzwischenräume mit auffüllst. So wird er im Ofen nicht reissen.

 
14. Wenn er im Ofen ist lass, die Türe zu bis du denkst der Zopf ist fertig. Jedes Türöffnen gibt einen Temperatursturz im Ofen und das mag der Hefeteig so gar nicht. Also hab Geduld.

15. Nun ist der entscheidende Moment gekommen. Die ganze Wohnung duftet nach frischen Hefeteig und du darfst einen wunderschönes bräunliches Hefeteiggebäck ihm offen begutachten. Nun stellt sich die Frage ist es auch durchgebacken? Das kannst du überprüfen indem du den Backofen öffnest, das Gebäck auf die Seite drehst und einen Klopftest machst. Hört es sich Hohl an dann ist er fertig und darf sich nun auf einem Gitter abkühlen. Wenn nicht ganz schnell wieder die Türe zu und nochmals weiter Backen und der Test wiederholen. Lässt ihn nicht zu kurz drin oder auch nicht zu lange. Zu kurz bedeutet er ist noch roh und Klumpig in der Mitter, zu lange ist er dann meist trocken und schnell Hart.

Ich hoffe, ich hab dir nun alles verraten und du bist ab sofort eine Hefeteig Spezialist/in und werdet für euch die grosse Hefeteigliebe finden. Wenn du nun auf Rezeptesuche bist wirst hier ein paar leckere Rezepte finden: Hefeteig, Brioche ..

Hat Dir dieser Artikel gefallen? Ja? Bist du noch an mehr solchen Post interessiert? Dann hinterlass mir doch ein Kommentar. Ich würde mich auch freuen wenn du mich auf Facebook, Instagram und Snapchat (sweetthingsch) begleiten würdest, so bist du auch immer auf dem neusten Stand und siehst vorab was hier auf dem Blog passiert.

Bis bald,
eure Marlene
 
 
Mittwoch, 10. August 2016

Geldgeschenk

Wenn Freunde heiraten und "nur" einen Zustupf in die Haushaltskasse wünschen muss etwas cooles her, denn ich wollte nicht 0815 mässig das Geldgeschenk in eine Karte packen. Vor einiger Zeit fand ich eine ganz süsse Idee auf Instagram bei der lieben Sarah von Mädchenkram. Sie hatte einen schlichten Ribba Rahmen von Schweden verwendet und hatte ein süsses Hochzeitsauto gestickt. Die Geldscheine wurdenals Dosen getarnt versteckt. Ich fand die Idee so super süss, dass ich sie abgewandelt habe. Ich kann zwar Sticken, aber im Sommer habe ich dazu nie Lust. Eines Abends als ich in meinem Kreativzimmer sass und die genialen Tombows Brushpens begutachtete kam mir die Idee.
 
 
Mich liess diese Idee die ganze Nacht mehr los. Es ist so Schlimm wenn ich etwas im Kopf habe und es gleich umgesetzt haben will/muss und ich die benötigte Sachen nicht zur Hand habe. Also fuhr ich am nächsten Morgen beizeiten los und besucht das schwedische Kaufhaus. Da war er der weisse Rahmen, schnell nach Hause und ab an den Tisch. Nein es wollte nicht sein. So ein Mist. Der Rahmen ist ja breiter als ein A4 Papier und so wurde die Kreativität verschoben bis ich A3 Aquarellpapier besorgt habe. Dann ging dann alles sehr Fix und ich sag euch was. Ich bin so HAPPY mit diesem tollen Geschenk das, ich es am liebst bei mir Aufstellen würde, aber keine Angst ich hab es dem Brautpaar übergeben.
 
 
Was du benötigst:
 
Vorlage Downloaden. Aquarellpapier. Aus dem Aquarellpapier ein 23x23cm grosses Viereck schneiden. Mit Hilfe des Durchschlags Papier auf das ausgeschnittene Aquarellpapier pausen. Anschliessend wird das Auto ausgemalt. Die gewünschte Farbe mit der Pinselspitze auf das Blending Palette gegeben und mit dem feuchten Pinsel das Auto ausgemalt. Ich finde es ziemlich schick wenn man die Aquarell-Technik gut Sichtbar ist. Gut trocknen lassen. Danach die Grundlinien mit dem Feinschreiber nach ziehen.
 

Schreibe die Namen des Brautpaares und das Hochzeitsdatum über das fertige Auto. Nun geht's ans eingemachte. Schneide das Satinband in zirka 15cm lange Stücke. Du brauchst pro Geldschein eins. Falte den Geldschein der Länge nach in der Mitte und nun rollst du ihn ganz eng ein. Das Knopfe das Satinband darum an einem Ende. Das machst du nun mit allen Scheinen.


Nimm Nadel und Faden zur Hand und fädle in der gewünschten Länge die Scheine auf. Nun nähst du es an der Stossstange an und schneidest die hervorstehende Bandenden ab.


Das es noch hübscher aus sieht erstelle eine kleine Masche aus dem Satinband und nähst sie ebenfalls an. Nun wird das ganze noch ein gerahmt und dein auf das Brautpaar abgestimmtes Geschenk ist fertig.

Na wurde es nicht hübsch? Ich hoffe dem Brautpaar gefällt es eben so wie mir..

Ich wünsche dir einen wunderschönen Mittwoch
Liebe Grüsse,
Marlene

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Montag, 8. August 2016

{Eis-Montag} Café Latte Popsicle

Kaffee. Ich trinke 2-3 Kaffees am Tag. Der am Morgen ist Pflicht, ohne ihn komme ich nicht in die Gänge. Ich bin zwar alles andere als ein Morgenmuffel, aber der gibt mir den Startschuss. Am Nachmittag ist es zur Zeit einfach zu Heiss für einen Heissen Kaffee obwohl ich meinen Latte Macchiatto über alles Liebe auf dem Balkon. Stattdessen nasche ich ihn einfach Eis kalt am Stiel.
 
 
Früher war Kaffee-Eis sogar nicht meins, aber je älter ich werde desto mehr mag ich es. Es darf einfach nicht Künstlich schmecken. Okay das darf bei mir überhaupt kein Eis oder auch sonst nichts. Das mag ich so gar nicht. Je länger ich hier den Eis-Montag poste desto wichtiger ist es mir das Glace selber herzustellen. Es gibt ja keinen grossen Aufwand, aber der Genuss ist definitiv um vieles grösser. Klar eine Anschaffung einer Eismaschine* ist nicht billig oder hat nicht jeder das Glück wie ich, sie ausleihen zu können. Aber eine Eis am Stiel - Form bekommt man für wenig Geld es muss ja nicht unbedingt meine geliebte und empfehlenswerte Popsicle-Form* sein. Als Kind hatten wir auch oft ausgewaschene Quark- oder Joghurtbecker verwendet. Also seit Kreativ und stellt euer eigenes Eis her.
 
 
Café Latte Popsicle
Ergibt 8 Stück
 
♥ 150ml Milch ♥ 450ml starker Kaffee ♥ 2El Zucker ♥ 8 Holzstiele*
 
Natürlich kannst du das Verhältnis zwischen Kaffee und Milch ganz nach deinen Vorlieben abändern. Wenn du liebe Mandelmilch, Haselmilch oder andere verwenden willst ist das kein Problem, es klappt einwandfrei, denn ich wechsle immer ab. Nur mit Sojamilch habe ich es noch nie getestet, da ich die nicht mag. Auch beim Zucker bist du Frei. Versuch es mal mit Muscovado* oder Kokosblütenzucker und der Café Latte Popsicle schmeckt gleich anders und sehr lecker.
 
Kaffee frisch aus der Maschine lassen, so stark wie möglich. Den Zucker dazu geben und rühren bis er aufgelöst ist. Anschliessen die Milch dazu geben, verrühren und für 30 Minuten Kühlstellen. Wenn es abgekühlt ist in die Eisform* giessen und zu machen. Ich lasse es immer 20 Min anfrieren und gebe erst dann die Holzstiele hinein. Mindestens 6 Stunden einfrieren lassen.
 
 
Ich glaube nun hole ich mir ein Kaffee aus dem Eisfach und geniesse eine kleine Pause, bevor ich den nächsten Post tippe. Wenn du wissen möchtest an was ich gerade Arbeite oder wo ich gerade herum reise, in der grossen weiten Welt dann verfolge mich auf Instagram und Snapchat (sweetthingsch). So bist du auch immer auf dem neusten Stand und siehst vorab was hier auf dem Blog passieren wirdFacebook erfährst du immer alles Erstes, wenn ein neuer Blogpost veröffentlicht wird. Ich würde mich freuen wenn ich dich auch da antreffe.
. Auf
 
Hab ein wundervollen Wochenstart.
Marlene
 
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Samstag, 6. August 2016

Frau Süsse Zaubereien sagt JA: Kirsch-Limonade

Wenn zwei liebe Freunde heiraten ist es immer was spezielles. Wir feiern Heute die Hochzeit von Moni und ihrem Herrn F. Moni bloggt auf Süsse Zaubereien. Wir möchten hier auf diesem Weg ihnen alles Gute wünschen für ihre gemeinsame Zukunft. Ich spreche die ganze Zeit von wir,  wir sind ein paar Bloggerfreunde, die sich zusammen getan haben und Heute morgen einfach eine virtuelle Sause für die Zwei schmeissen.

Meine liebe Freundin habe ich per Zufall 2013 auf der Strasse kennengelernt auf einer Cakemesse in Köln. Auf Anhieb waren wir uns sehr sympathisch und haben danach öfters geschrieben. Aus Bloggerfreundschaft wurden schliesslich eine Freundschaft durch Dick und Dünn ob wohl uns 627 Kilometer trennen. Oft mal ist die Freundschaft schon was ungeheuer, denn wir können Fragen von einander beantworten, ohne dass die Frage bereits im Chat erschienen ist. Einfach gesagt, Gedanken übertragen auf Distanz. Ja das können wir super.


Violett ist neben Braun (Kraftpapier) die Hauptfarben der Hochzeit im Garten. Ich habe lange überlegt was ich für sie Zaubern könnte. Da meine lieben Bloggerfreunde, alle etwas zum Essen machen, dachte ich eine Hochzeit ohne Getränk geht nicht. Moni steht auf selber gemachte Limonade in süssen Glasflaschen oder Getränkespender. Jahreszeit gemäss entschied ich mich für ein Kirsch Limonade. Erfrischend, nicht zu süss und was besonderes. Die Flaschen hab ich schnell mit süssen kleinen Asternblüten und Thymian dekoriert. Warum Thymian? Er sieht hübsch aus und ist die geheim Zutat der Limonade. So genug gequatscht. Jetzt kommt das Rezept.


Kirsch-Limonade

♥ 1 Vanilleschote ♥ 200g Zucker ♥ 150ml stilles Wasser (Hahnenwasser)  ♥ 3 Zweige Thymian ♥
♥ 150ml frischgepresster Zitronensaft (ca. 4 Zitronen) ♥ ♥ 350ml Kirschsaft (100% Direktsaft) ♥
♥ 1Liter Mineralwasser mit Kohlensäure ♥ Eiswürfel oder Crash Ice ♥

Zucker und das stille Wasser in einem kleinen Topf geben und aufkochen und zu einem Sirup einkochen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark ausschaben, alles in den Topf geben und eine Minute weiterköcheln lassen. Thymian waschen, in den Topf geben und unterrühren. Von der Herdplatte nehmen und auskühlen lassen. Zitronen auspressen. Vanilleschote und Thymian entfernen. Sirup, Kirschsaft und Zitronensaft mischen, für zwei Stunden gut durch kühlen. Mit Mineralwasser mischen. Mit Eiswürfel servieren. Cheers.

Was die anderen Blogger gezaubert haben erfährst du hier:
Ich wünsche dir und deinem Herr F. jetzt aber erst mal noch ein wunderschönes Hochzeitsfest, geniesst jede einzelne Sekunde. Feiert, lacht, tanzt, staunt, strahlt, schlemmt, weint vor Freude und habt einfach einen wunderschönen Tag. Schön das es Euch gibt.

Eure Marlene








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